1. Kartoffeln schälen und waschen. Anschließend in mundgerechte Würfel schneiden.
Karotten schälen und waschen. Die Karotten in dünne Scheiben schneiden.
Suppengrün auseinandernehmen und waschen: Sellerie schälen, Karotten schälen, Lauch vom Dreck befreien und Petersilie abwaschen.
Zwiebel schälen und klein schnippeln.
Butter im Schnellkochtopf zerlassen. Zwiebeln dazu und 2 Minuten andünsten.
Die Kartoffel- und Karottenstückchen sowie bis auf Petersilie und Lauch das Suppengemüse in den Schnellkochtopf geben und bei gelegentlichem umrühren 5 Minuten andünsten
Den Schnellkochtopf zu zwei Drittel mit Wasser füllen.
Einen Teebeutel mit Lorbeerblättern, Körnern und der Nelke bestücken und am Rand in den Schnellkochtopf stecken. Dazu einen Teelöffel Kümmel einstreuen.
Lauch und Petersilie in den Topf
Topf beheizen. Wenn Garstufe 1 erreicht ist, den Schnellkochtopf noch 6 Minuten bei reduzierter Energie auf dem Herd lassen
Herd ausstellen und Druck ablassen
Deckel öffnen, Teebeutel, Lauch und Petersilie entfernen.
Mit Salz, Pfeffer und etwas Gemüsebrühe abschmecken.
Frische Petersilie kleinhacken und in den Schnellkochtopf einstreuen